Hera inaugura un progetto per il recupero degli alimenti non consumati nelle proprie mense: progetto realizzato da Concerta, in collaborazione con Last Minute Market, a favore dell’Opera Padre Marella.

In occasione della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti 2009, Hera ha avviato CiboAmico: l’iniziativa prevede il recupero degli alimenti non utilizzati nelle mense del Gruppo e la loro distribuzione ad associazioni, presenti sul territorio, che si occupano di aiutare persone in condizioni di disagio e povertà.

L’operazione trova le premesse nel recente bando di gara indetto da Hera per la gestione delle mense, che non si è basato sul criterio di massimo ribasso, ma su criteri che attengono alla sostenibilità ambientale e sociale. Questo in coerenza alle nuove modalità di scelta dei fornitori, che viene sempre più effettuata valutando, in aggiunta al prezzo, aspetti connessi alla qualità, alla sicurezza sul lavoro e, appunto, alla sostenibilità ambientale e sociale. L’affidamento del servizio mensa a Concerta, società del territorio leader nella fornitura di pasti alle aziende, prevedeva, tra le varie iniziative di sostenibilità, l’eliminazione dell’acqua minerale, l’utilizzo dei prodotti locali (“chilometro 0”) e la devoluzione dei prodotti non consumati ad associazioni presenti sul territorio con conseguenti vantaggi ambientali e sociali.

Da questi presupposti nasce l’accordo firmato in questi giorni tra il Gruppo Hera, Concerta e l’Opera Padre Marella, associazione che da 40 anni realizza a Bologna un’attività di solidarietà verso i più poveri ed emarginati e che ogni giorno presso il proprio Pronto Soccorso Sociale di via del Lavoro offre ospitalità a circa 70 persone: le porzioni provenienti dalla mensa della sede centrale di Hera saranno utilizzate dall’Opera Padre Marella per preparare i pasti serali di questi ospiti.

CiboAmico si avvale della collaborazione di Last Minute Market, spin-off dell’Università di Bologna che promuove la lotta allo spreco e la sostenibilità ambientale e offre servizi per favorire il recupero delle merci inutilizzate ma ancora idonee ad essere consumate. I beni recuperati sono resi disponibili, come nel caso della mensa di Hera, a enti e associazioni che supportano persone in condizioni di difficoltà sociali e ambientali. Last Minute Market supporta CiboAmico per la parte relativa al monitoraggio dei dati e alla sua estensione nelle altre mense del Gruppo.

Nei primi giorni di avvio del progetto sono state recuperate circa 150 porzioni, per una media di circa 35 pasti al giorno, a cui si aggiungono contorni e pane. Considerando gli oltre 600 pasti serviti ogni giorno nella mensa aziendale della sede di viale Berti Pichat, e che a breve il progetto sarà esteso anche ad altre 3 mense aziendali (Granarolo, Imola e Rimini), si prevede di donare, a regime, circa 15.000 porzioni all’anno con conseguenti benefici sociali e ambientali. Secondo Last Minute Market, il mancato smaltimento di questi alimenti eviterà l’immissione nell’ambiente di 8,7 tonnellate di CO₂ all’anno, per la cui neutralizzazione sarebbe necessaria un'area boschiva di 18.157 metri quadrati, più di 18 ettari, pari a 36 campi da calcio.