Perché Ravenna Futura?

Perché la sostenibilità è la sfida del futuro

Sei un ristoratore di Ravenna e hai a cuore la sostenibilità ambientale e l’economia circolare? Partecipa a “Ravenna Futura” per realizzare progetti di riduzione dei rifiuti e creare una rete di ristoranti green. Aderendo, potrai anche ricevere gadget per lanciare l’iniziativa nel tuo esercizio

OBIETTIVO e REQUISITI di partecipazione

Il Comune di Ravenna, HERA e varie Associazioni del territorio (Ass. di Categoria, dei Consumatori, etc.), nell’ambito di un percorso di partecipazione per la “Promozione della sostenibilità ambientale dei pubblici esercizi” cofinanziato dalla Regione Emilia-Romagna, hanno concordato di attivare una sperimentazione volta a coinvolgere i pubblici esercizi, a partire dalla categoria dei Ristoratori, sui temi della sostenibilità ambientale e dell’economia circolare, con la finalità di promuovere comportamenti virtuosi.

L’iniziativa, denominata "RAVENNA FUTURA", nata da un’idea di HeraLAB, si avvale dei contributi regionali acquisiti dal Comune di Ravenna tramite il bando Atersir 2019 per la realizzazione di progetti comunali di riduzione della produzione dei rifiuti e ha l’obiettivo di creare una rete di ristoranti “green”, ovvero pubblici esercizi dotati di cucina e servizio al tavolo che si impegnino a promuovere le tre seguenti azioni minime obbligatorie, per rendere la loro attività più ‘sostenibile’:

1. corretta gestione differenziata dei rifiuti e nomina del relativo Referente;
2. disponibilità a proporre ai propri clienti l’utilizzo di food bag per portare a casa, in modo sicuro e igienico, l’eventuale cibo avanzato (progetto “E Scartoz”);
3. disponibilità a servire al tavolo, ai propri clienti, acqua di rete in bottiglie/caraffe riutilizzabili (progetto “Acqua Doc a KM 0”).

ADESIONE e GADGET/MATERIALI a disposizione

La partecipazione alla rete di RAVENNA FUTURA da parte dei ristoratori, avviata con modalità sperimentale a seguito di pubblicazione di apposito avviso pubblico, consente agli stessi di ritirare i seguenti gadget/materiali, per il lancio dell’iniziativa:

• vetrofanie che evidenziano l’adesione al progetto di sostenibilità ambientale
• leaflet disponibili ai clienti all’interno dei locali, contenenti i principi e gli obiettivi del progetto
• contenitori e sacchetti a disposizione dei clienti, per portare a casa il cibo avanzato (Progetto “E scartoz”)
• bottiglie di design, in vetro con decorazione che richiama il mosaico della città di Ravenna, progettate e realizzate da parte dell’azienda SICIS S.r.l. per servire ai clienti l’acqua di rete (Progetto “ACQUA DOC a KM 0”)

Contatti

Eventuali informazioni e/o chiarimenti potranno essere richiesti al seguente indirizzo mail: ravennafutura@gruppohera.it.