Hera si è aggiudicata il bando regionale per la promozione della sostenibilità degli esercizi pubblici e ha dato il via al progetto di engagement Insieme per i ristoratori di Ravenna, che ha portato alla nascita dell’iniziativa “RAVENNA FUTURA”’.
Gli esercenti ravennati che si occupano di ristorazione e/o somministrazione di alimenti sono stati coinvolti sui temi della sostenibilità ambientale e dell’economia circolare.
Come? Attraverso un processo partecipativo a cui hanno preso parte ristoratori e Comune di Ravenna, Hera, AUSL Romagna, associazioni ambientaliste, di categoria e dei consumatori.
A seguito di tale percorso è nata “RAVENNA FUTURA”’, con l’obiettivo di sensibilizzare, in via sperimentale, i titolari di attività di ristorazione sul tema della gestione dei rifiuti e della sostenibilità ambientale attraverso la condivisione di linee guida, partendo dagli stimoli raccolti durante Hera LAB, il nostro laboratorio di idee che coinvolge la comunità locale. “RAVENNA FUTURA” individua azioni virtuose da promuovere e intraprendere, prevede incentivi e agevolazioni per gli esercenti più virtuosi e introduce modalità di controllo sull’adozione di scelte di sostenibilità ambientale.
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